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Was wird heute vegetarisch oder vegan gekocht

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26.01.2019 13:22
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auch wenn mir bei vielen Posts neidisch das Wasser im Munde zusammenläuft, hab ich Lust auf eine Fortführung..

heute gab es hier auch was tolles:schwarzen Quinoa mit angebratenen Mandeln, Kürbis- und Sonnenblumkernen, Knoblauch, Spinat, Grünkohl, Salat, Ei und Avocado

27.01.2019 11:03
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Endlich wieder Grünkohlzeit

Und grosse Lust auf Pfannkuchen . . .

Von daher - vielleicht Grünkohl auf Pfannkuchen -

w.

27.01.2019 11:14
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Zitat
Tehejekuetrheed
schrieb am 27.01.2019 um 11:03:

Endlich wieder Grünkohlzeit

Und grosse Lust auf Pfannkuchen . . .

Von daher - vielleicht Grünkohl auf Pfannkuchen -

w.


heute Grünkohl mit Mettwürstchen und Bregenwurst und Pinkel und Kassler
Spannkuchen

27.01.2019 11:15
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komm zum Essen wenn du jetzt los fährst kannst du um 1 Uhr hier sein

27.01.2019 11:16
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Vielleicht hat jemand eine Idee...
(Vegitarisch reicht)

Blumen-Kohl
Halber kleiner Wirsing (muß heute weg)
Kohlrabi
Möhren

Ich habe noch keine Idee.. im TK ist auch noch einiges..

Schon Mal Danke

27.01.2019 11:17
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Zitat
Tehejekuetrheed
schrieb am 27.01.2019 um 11:15:

komm zum Essen wenn du jetzt los fährst kannst du um 1 Uhr hier sein


Wenn ich jetzt losfahre, dann komme ich nie bei dir an, denn ich bin noch im Frühstückskoma . . .



Zudem möchte ich das Fleischige lieber mit Pfannkuchen getauscht wissen.

w.

27.01.2019 11:25
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zur Not krigst du auch Pfannkuchen

27.01.2019 11:28
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Zitat
Tehejekuetrheed
schrieb am 27.01.2019 um 11:14:

Zitat
Tehejekuetrheed
schrieb am 27.01.2019 um 11:03:

Endlich wieder Grünkohlzeit

Und grosse Lust auf Pfannkuchen . . .

Von daher - vielleicht Grünkohl auf Pfannkuchen -

w.


heute Grünkohl mit Mettwürstchen und Bregenwurst und Pinkel und Kassler
Spannkuchen


Immer wieder wahnsinnig kreativ und echt unglaublich witzig, in einem Thread für vegetarisches und veganes Essen Fleischgerichte zu posten

27.01.2019 11:34
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Zitat
Tehejekuetrheed
schrieb am 27.01.2019 um 11:16:

Vielleicht hat jemand eine Idee...
(Vegitarisch reicht)

Blumen-Kohl
Halber kleiner Wirsing (muß heute weg)
Kohlrabi
Möhren

Ich habe noch keine Idee.. im TK ist auch noch einiges..

Schon Mal Danke


Ich weiß ja nicht, welche Mengen Du insgesamt so hast?

Kohlrabi kannst Du auch gut in feine Scheiben schneiden und anbraten, dann schmeckt er etwas nussiger als gekocht.

Möhren und Blumenkohl schmecken auch als Ofengemüse sehr gut, einfach in Stücke schneiden und mit etwas Öl im Backofen garen.

Die Gemüsesorten passen sonst ja echt prima zusammen. Wenn es Dir von der Menge her nicht zuviel ist, könntest Du das alles gut gemeinsam zubereiten.

Ansonsten: einen Teil davon blanchieren und einfrieren? Dann hast Du es an einem anderen Tag mal einfacher, das ist ja auch ganz schön.

Sicher kommen auch noch mehr Vorschläge


27.01.2019 11:35
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Zitat
Tehejekuetrheed
schrieb am 27.01.2019 um 11:16:

Vielleicht hat jemand eine Idee...
(Vegitarisch reicht)

Blumen-Kohl
Halber kleiner Wirsing (muß heute weg)
Kohlrabi
Möhren

Ich habe noch keine Idee.. im TK ist auch noch einiges..

Schon Mal Danke


Hej Erika,

ich würde alles sehr klein schneiden und in einer Pfanne noch bissfest in Walnussoel andünsten, vielleicht noch mit Zwiebeln und Ingwer und ganz viel Kurkuma würzen.

Dazu in Honig geschwenkte Walnussstücke.

Viel Spass beim zubereiten.

w.

27.01.2019 11:35
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Ich weiß immer noch nicht was ich koche..
Einfach Mal solche Beträge ignorieren...

27.01.2019 11:40
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Erika, du kannst auch die Kohlrabi aushöhlen und mit dem restlichen, sehr kleingeschnittene Gemüse füllen und im Backofen garen.

Dazu vielleicht Reis, oder gekochten Dinkel.



w.

27.01.2019 11:40
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Zitat
Tehejekuetrheed
schrieb am 27.01.2019 um 11:28:

Zitat
Tehejekuetrheed
schrieb am 27.01.2019 um 11:14:

Zitat
Tehejekuetrheed
schrieb am 27.01.2019 um 11:03:

Endlich wieder Grünkohlzeit

Und grosse Lust auf Pfannkuchen . . .

Von daher - vielleicht Grünkohl auf Pfannkuchen -

w.


heute Grünkohl mit Mettwürstchen und Bregenwurst und Pinkel und Kassler
Spannkuchen


Immer wieder wahnsinnig kreativ und echt unglaublich witzig, in einem Thread für vegetarisches und veganes Essen Fleischgerichte zu posten


Ich mach gleich Erbsenzählersuppe ohne Fleischeinlage...schmeckt bestimmt hervorragend

27.01.2019 11:44
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bei mir gibt es heute echt italienisches Risotto.
Zwiebeln dünsten und dann Risotto-Reis in viel Öl mit-dünsten. Wenn alles Öl aufgesogen ist, Brühe dazu. Die Brühe immer nur in kleinen Portionen dazugeben, unterrühren und einziehen lassen, bevor die nächste Brühe nachgegossen wird. Das Ganze dauert ca. 30 - 40 Minuten, bis der Reis weich gekocht und die Brühe vollständig eingezogen ist. Dabei immer wieder rühren. Es wird so richtig schön pampig. Am Schluss Butter und geriebenen Käse unterheben und fertig.
Dazu Blattsalat

27.01.2019 11:55
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Rievkooche

27.01.2019 11:57
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Zitat
Tehejekuetrheed
schrieb am 27.01.2019 um 11:55:

Rievkooche


Ich komm vorbei

27.01.2019 11:57
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Zitat
Tehejekuetrheed
schrieb am 27.01.2019 um 11:55:

Rievkooche


Hach, auch nicht schlecht.



Dazu frisch zubereitetes Apfelmus mit Zimt.

Danke.

w.

27.01.2019 13:11
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Zwiebeln und Knoblauch in reich Loch Öl
Wirsing und Kohlrabi klein geschnitten angeschnitten. Pilze dazu dazu 50 g Nudeln mit Pesto verde.
Und einen kühlen Weißwein..
Gewürzt mit Pfeffer Salz Muskat und Vegeta.

Schont den Tisch decken...
Es ist eben Sonntag..

Euch noch einen zauberhaften Sonntag...

Eri

28.01.2019 10:55
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Reis mit Bohnen ... irgendwie.

Wenn man zu gekochtem/erhitzten grünen Gemüse, wie Grünkohl oder Brokkoli, später Senf gibt (bzw. gemahlene Senfkörner, wenn man Senf nicht so mag), dann erhält man die wichtigen Vitamine. (Bei der Erhitzung des Gemüses wird ein Enzym zerstört, das beim Abbau eines Vitamins hilft. Das Enzym ist aber in Senf(körnern) enthalten. Gibt man das dann drüber, kann der Körper wieder alles wichtige aus dem Gemüse ziehen. Ist bei Kohlgemüse so)

30.01.2019 18:36
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eierpfannkuchen - herzhaft und süß


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