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Forum » Jahreszeiten » ThreadEierlikörrezept
31.03.2010 14:39
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0 Es ist bald Ostern und ich kenne es, das man da mal ein Gläschen Eierlikör trinkt, deswegen haben wir gestern selber welchen gemacht und der schmeckt richtig lecker. Hier das Rezept für euch: Eierlikör (ergibt ca. 600 ml) 6 frische Eigelb 200 g Puderzucker 1/8 l Sahne oder Dosenmilch oder gemischt (je nach Belieben) Mark einer Vanilleschote oder Bourbonvanillezucker (je nach Belieben) 250-300 ml Weinbrand oder Korn Eigelbe und Puderzucker schaumig rühren, Sahne dazugeben. Die Masse im Wasserbad abschlagen, bis sie dicklich ist (nicht kochen lassen). Vom Herd nehmen, etwas erkalten lassen und Schnaps unterrühren, sofort in eine Flasche füllen und gut verschließen.
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