Lecker, einfach &Vegan
Meinem Körper verlangt es anscheinend ordentlich nach Mineralien und Spurenelementen, sowie B- Vitaminen...
Also koche ich im Moment sehr gerne vegan.
Das kann sehr lecker und abwechslungsreich sein, wenn man auf solche Energielieferanten wie Buchweizen, Amaranth und Gerstengrütze zurück greifen kann.
Man gießt 3/4 Liter Wasser,
1/4 Sojamilch mit Gemüsebrühe,
1 Zwiebel, frischen Lauch,
und eine Packung 250 gr. Gerstengrütze zusammen,
alles in einen Topf.
Ordentlich aufkochen lassen....dann 25-45 min. ziehen lassen, Blumenkohl kochen, dann in dem Topf mitgaren lassen.
In einer neuen Pfanne:
Zwiebeln, Pilze mit Olivenöl und Ras el Harnout Gewürzmischung (Mönchspfeffer, schw. Coriander, Chillies, Cumin, Cardamom, Fenchel, Zimt, Nelen, Rosenblütenblätter & Muskat)
(gibts z.B bei www.kraeuterhaus-hamburg.de zu betellen oder in der Langen Reihe im Kräuterhaus
)
scharf anbraten.
Gerstengrütze mit dem Blumenkohl anrichten, und als "Topping" Die Pilzzwiebeln in der Marrokanischen Gewürzmischung drüber....
Lecker, macht schnell und lange satt---Und liefert unheimlich viele viele Mineralien, Vitamine und Spurenelemente !!!
Guten Hunger, ich mache mir jetzt einen Minz-Rosentee als nachtisch...mit ein paar cardamom hülsen drin
Also koche ich im Moment sehr gerne vegan.
Das kann sehr lecker und abwechslungsreich sein, wenn man auf solche Energielieferanten wie Buchweizen, Amaranth und Gerstengrütze zurück greifen kann.
Man gießt 3/4 Liter Wasser,
1/4 Sojamilch mit Gemüsebrühe,
1 Zwiebel, frischen Lauch,
und eine Packung 250 gr. Gerstengrütze zusammen,
alles in einen Topf.
Ordentlich aufkochen lassen....dann 25-45 min. ziehen lassen, Blumenkohl kochen, dann in dem Topf mitgaren lassen.
In einer neuen Pfanne:
Zwiebeln, Pilze mit Olivenöl und Ras el Harnout Gewürzmischung (Mönchspfeffer, schw. Coriander, Chillies, Cumin, Cardamom, Fenchel, Zimt, Nelen, Rosenblütenblätter & Muskat)
(gibts z.B bei www.kraeuterhaus-hamburg.de zu betellen oder in der Langen Reihe im Kräuterhaus
) scharf anbraten.
Gerstengrütze mit dem Blumenkohl anrichten, und als "Topping" Die Pilzzwiebeln in der Marrokanischen Gewürzmischung drüber....
Lecker, macht schnell und lange satt---Und liefert unheimlich viele viele Mineralien, Vitamine und Spurenelemente !!!
Guten Hunger, ich mache mir jetzt einen Minz-Rosentee als nachtisch...mit ein paar cardamom hülsen drin