Forum » Sport, Wellness und Erholung » Thread

08.07.2011 20:03

HiddenNickname

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Meinem Körper verlangt es anscheinend ordentlich nach Mineralien und Spurenelementen, sowie B- Vitaminen...

Also koche ich im Moment sehr gerne vegan.
Das kann sehr lecker und abwechslungsreich sein, wenn man auf solche Energielieferanten wie Buchweizen, Amaranth und Gerstengrütze zurück greifen kann.

Man gießt 3/4 Liter Wasser,
1/4 Sojamilch mit Gemüsebrühe,
1 Zwiebel, frischen Lauch,
und eine Packung 250 gr. Gerstengrütze zusammen,
alles in einen Topf.

Ordentlich aufkochen lassen....dann 25-45 min. ziehen lassen, Blumenkohl kochen, dann in dem Topf mitgaren lassen.

In einer neuen Pfanne:
Zwiebeln, Pilze mit Olivenöl und Ras el Harnout Gewürzmischung (Mönchspfeffer, schw. Coriander, Chillies, Cumin, Cardamom, Fenchel, Zimt, Nelen, Rosenblütenblätter & Muskat)
(gibts z.B bei www.kraeuterhaus-hamburg.de zu betellen oder in der Langen Reihe im Kräuterhaus )
scharf anbraten.

Gerstengrütze mit dem Blumenkohl anrichten, und als "Topping" Die Pilzzwiebeln in der Marrokanischen Gewürzmischung drüber....

Lecker, macht schnell und lange satt---Und liefert unheimlich viele viele Mineralien, Vitamine und Spurenelemente !!!

Guten Hunger, ich mache mir jetzt einen Minz-Rosentee als nachtisch...mit ein paar cardamom hülsen drin

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