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Rezeptvorschläge Kamerun-Lamm-Keule erbeten

Stechfliege
HiddenNickname
offline
11.04.2012 14:52
0
Eigentlich kann man nichts falsch machen, aber ich möchte es so lecker wie möglich bereiten – vielleicht hat ja die eine oder andere Erfahrung mit einer Kamerunlammkeule und gibt mir Tipps.

Im Ganzen verarbeiten, oder doch vorher auslösen?

Für 3 Tage vorab in Buttermilch einlegen, oder ein Gewürzsud für 24 Stunden bereiten.

Anbraten im eigenem Fett, oder Markknochen verwenden.

Würzen mit Salz, Pfeffer und???
Stechfliege
HiddenNickname
offline
11.04.2012 16:46
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Primavera81
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11.04.2012 16:12
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Reemy
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11.04.2012 16:11
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Stechfliege
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11.04.2012 16:08
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Reemy
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11.04.2012 15:55
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Reemy
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11.04.2012 15:05
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